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ハムのキッシュ ☆ レシピ

先週の義母の誕生日会に焼いたハムのキッシュレシピです。

Kinkkupiirakka ハムのキッシュ

【材料】

〈パイ地〉
・バター  100g
・小麦粉  2dl
・水  大さじ2
・塩  小さじ1/2

〈フィリング〉
・薄切りハム  150g
・玉ねぎ  1個
・塩  少々
・クリーム・フランシェ ( フレンチクリーム) 150g
・おろしチーズ  150g
・卵  3個
・ブラックペッパー 少々
・乾燥パセリ 適宜

【作り方】

① パイ地の材料を指でつぶすように混ぜ合わせ、パイ皿(26~28cm)の底にのばしてしく。
Kinkkupiirakka ハムのキッシュ

② 玉ねぎをみじん切りにし、フライパンに少量のオイル(材料外)をひき軽く炒め塩少々で味付ける。さらに小さく切ったハムのスライスを加え、①の上にまんべんなくのせる。
Kinkkupiirakka ハムのキッシュ

③ 卵をほぐしクリーム・フランシェ(下写真)、乾燥パセリ、ブラックペパーを加え混ぜ合わせ、おろしチーズの半分ぐらいをくわえ、②の上にのせる。(クリーム・フランシェがない場合、料理用クリーム等で代用できるかと。〉
Kinkkupiirakka ハムのキッシュ 材料 Cream Franche

④ 残りのおろしチーズを表面にふり、175度に暖めたオーブンで約35分焼けばできあがり。
Kinkkupiirakka ハムのキッシュ

以外と簡単なのでお試しください。


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プロフィール

Hiro

Author:Hiro
1991年5月から北欧フィンランドの田舎に在住。
フィンランドで何が一番好き?と聞かれたらすかさずフィンロック!
日本の音楽サイトBARKSでコラムスタートしました。
http://www.barks.jp/keywords/Finland.html
フィンランドのバンドのニュース、インタビュー、ライブレポなどのブログもやってるのでそちらもよろしく。
http://suomirock.blog78.fc2.com/
そしてそしてAdam Lambertも大好き!

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